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Le Siffleur de Ballons est une cave à manger. La consommation de boissons alcoolisées doit s'accompagner de nourriture.
LES ASSIETTES DE LA MAISON
Houmous de pois chiche & haricots blancs, paprika & sésame
9 €
Poireaux, vinaigrette maltée aux noix, poires tendres
11 €
Butternut rôti, pleurottes, crème de tofuau citron, cumin, graines de courge torréfiées &cranberries
14 €
Maquereaux, puréé de patate douce, sauce aux herbes, oignons roug, agrumes & baies roses
14 €
Poulet mijoté au curcuma & lait de soja, olives, tomates séchées et blettes
15 €
CHARCUTERIES & FROMAGES
Pâté du Mont Gerbier-de-Jonc & pickles
9 €
Chorizo ibérique Bellota
11 €
Jambon blanc à la truffe
14 €
Cecina de bœuf de Leon IGP
16 €
Un fromage au choix
8 €
Quatre fromages
Saint Nectaire fermier au lait cru, Tomme de brebis corse, Comté 18 mois au lait cru, Stilton, Picodon d'Ardèche fermier.
16 €
Les charcuteries
Saucisson maison Marion, Coppa de Parme igp, Jambon blanc Prince de Paris
15 €
CROQUES CHAUDS
JAMBON
Jambon blanc Prince de Paris (à la truffe +3€), Comté 18 mois fermier au lait cru, moutarde à l'ancienne, roquette
11 €
CHORIZO
Chorizo Ibérique Bellota, ricotta, roquette
11 €
MORTADELLE
Mortadelle igp Santo à la pistache, ricotta, roquette
11 €
LEGUMES
Légumes marinés, cheddar, roquette
11 €
NOS DESSERTS MAISON
Pommes au beurre, crumble pain d'épice, yaourt brebis
8 €
Mousse au chocolat beurre demi-sel & crème fouettée aux épices
9 €
Tiramisu cacao & amaretto
9 €
• TOUS NOS PLATS SONT À CONSOMMER SUR PLACE OU À EMPORTER •
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